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四季彩票平台注册送体验金,太空人造肉制作实验成功 人造肉和普通肉有什么区别 人造肉概念股票有哪些

  • 2019年10月9日 HuangJiang来源:互联网
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这也是人类首次在太空环境下完成人造肉的制作。

10月8日消息,人造肉从美国火到中国,又从地球火到了太空,一家以色列食品科技初创公司Aleph Farms使用3D生物打印技术在太空制造人造肉,这也是人类首次在太空环境下完成人造肉的制作。这项在国际空间站(ISS)上进行的实验,揭示了将能在未来为深空任务持续供应肉类的潜力。在地球微重力条件下培育实验室肉的前景十分广阔。

太空人造肉是什么?

该项目由专门从事耕种牛排的食品技术公司Aleph Farms和俄罗斯生物打印公司3D Bioprinting Solutions发起,俄罗斯生物打印公司于2018年底将其3D生物打印机发送到了ISS。

该项目还得到了总部位于美国的Meal公司的支持。四季彩票平台注册送体验金在9月26日在国际空间站的俄罗斯部分成功完成了在太空中进行肉类生物打印的实验,该实验包括使用3DBioprintingSolutions的生物打印技术来打印小型肌肉组织。

在9月26日在国际空间站的俄罗斯部分成功完成了在太空中进行肉类生物打印的实验,该实验包括使用3D Bioprinting Solutions的生物打印技术来打印小型肌肉组织。该实验试图验证评估在零重力环境中、远离土地和水资源的情况下生产肉类的可能性。

Aleph Farms生产耕种牛排的方法是该实验必不可少的,因为它依赖于重现母牛体内肌肉组织再生的自然过程,但要在无动物的受控条件下进行。该公司的首要目标是生产可减少生态影响的食用肉类产品。

太空人造肉好吃吗?

太空人造肉能吃。而且可以在任何时间、任何地点、为任何人生产。

AlephFarms方面表示,实验结果表明人造肉技术能够应用于太空环境,并有望为宇航员提供肉类食品。但这项实验仅是人造肉概念的证明,公司的人造肉牛排或汉堡要真上到消费者餐桌还至少需要三年时间。

当前,全球范围内主要有两种不同类型的人造肉。一种是像BeyondMeat和ImpossibleFoods那样的植物性素肉,用豌豆蛋白、大豆、小麦、马铃薯和植物油来还原动物肉的质地和口感;后者则是像AlephFarms那样从动物身上提取肌肉组织,然后放入生物反应器进行培育,该种方式尚处于实验环节。

人造肉和普通肉有什么区别

四季彩票平台注册送体验金随着科学技术的发展,细胞培育技术也逐渐兴起。科学家们由此设想并发明了一种“人造肉”的技术,据说这样可以大大增加肉类产量并且不会对生态环境造成过大的压力。

一家名为“BeyondMeat”的“人造肉”企业,目前为止已获得比尔盖茨、麦当劳前任CEO唐·汤普森,以及莱昂纳多·迪卡普里奥等多位名人的投资。据相关机构估值,“人造肉”市场在未来有望达到64亿美元的市场估值。

“人造肉”技术的原理是什么?

人造肉技术采用的是细胞体外培养技术,这项技术早已发明,但将其运用于禽畜细胞的体外培育,则是在2013年才成功实施。

细胞体外培育技术,指的是从生物体内取出组织或是细胞,将其放置于模拟的体内生理环境中,在无菌、适当温度和一定的营养条件下,使其生存和生产。

克· 波斯特教授利用这项技术,从动物体内提取肌肉组织,从中分离提取得到肌肉细胞和脂肪细胞,并将其肌肉细胞放置于血清中进行培养。血清中富含肌肉细胞生长分 裂所需的营养物质,如氨基酸、碳水化合物、维生素等,肌肉细胞利用这些营养成分,可在血清中迅速生长、分裂,并连结成细长的肉丝状物质。这时,再在其中加 入适量的脂肪细胞,可使得肌肉细胞与脂肪细胞交联形成类似肉类的组织,这即为通过细胞体外培育技术制备得到的“人造肉”。

“人造肉”与普通的肉类有什么区别?

形态

与普通肉类相比,“人造肉”形态不是常见的完整块状,而是呈肉糜状。除此之外,“人造肉”的色泽、口味也要比正常的肉类淡很多。

营养成分

“人造肉”为人工培育,使得其营养成分要比普通的肉类更为可控。在培育“人造肉”的过程中,人们可以通过控制加入脂肪细胞的多少,调节成品肉中的脂肪含量,这样能培育出更适宜人类各种需求的肉质。

产量

“人造肉”的产量比普通养殖高。据波斯特教授介绍,在理想情况下,通过“人造肉”技术,仅通过1小块牛肉组织就能够培育出10000公斤的“人造”牛肉。

“人造肉”存在哪些弊端?

“人造肉”有着产量高、营养成分可控等多个优点,那它是否就真的适合大力发展作为人类肉质食物的来源呢?

答案当然是不确定的,目前“人造肉”受技术的限制,还存在以下缺点。

成本高

目前培育得到的人造肉,单价4800美元/千克,这超出了普通消费者所能承受的范围。

人造肉成本高主要有两个因素:原料成本高、产物产量低。目前培育细胞采用的多为胎牛血清,但是胎牛血清目前售价非常高,从而造成了人造肉的成本也非常高。

以上就是太空人造肉的所有内容。


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